Privéchef aan huis en op locatie

Wij hebben inmiddels twee geheel verzorgde diners bij ons thuis gehad. Michael is een zeer gepassioneerde chef-kok die zorgt voor een onvergetelijke culinaire avond. Wij adviseren Passie met Koken dan ook ten zeerste aan!

Afgelopen weekend heeft Michael bij ons een gezellige BBQ in de tuin georganiseerd. Het eten was echt heel erg goed, alles wordt zo voor je neus bereid en je kunt zien dat hij echt passie heeft voor zijn vak. Vlees wat 30 uur lang heeft gegaard, daar wordt iedere man blij van. Zeker een aanrader!

Zaterdag is michael bij ons thuis wezen koken. En wat een leuke nieuwe beleving was het! Hij maakte een feestje van elk gerecht wij hebben nog nooit zo lekker gegeten.. en geloof me wij zijn al heel wat restaurantjes af geweest. Helemaal top dus! En wat ook nog een dikke pluspunt was, is dat je zelf helemaal niets hoeft te doen hij zorgt voor alles van a tot z dus je heb geen omkijken naar je eigen gasten en zodra hij de deur uit is zit je ook niet met bergen afwas want dat wordt allemaal geregeld waardoor je zelf ook optimaal kunt genieten. Dikke aanrader dus!

Ter gelegenheid van ons 50-jarig huwelijksfeest hadden wij het plan om op 9 juli op ons vakantieadres een barbecue te organiseren voor kinderen en kleinkinderen. Na het nodige zoekwerk kwamen wij uiteindelijk uit bij Passie Met Koken.
Bij het eerste contact is telefonisch het menu besproken met als grote uitdaging de intolerantie voor tarwegluten en koemelk lactose van een groot deel van de gasten. Na een tweede gesprek werd nogmaals bevestigd dat dit geen probleem zou worden.
Op 9 juli arriveerde Michael van Dal keurig op tijd en begon na een eerste persoonlijke kennismaking met het opbouwen van zijn “keuken”.
Het feest ging van start met een uitleg over hoe de BBQ in zijn werk zou gaan waarna Michael aan de slag ging zonder zijn gasten uit het oog te verliezen.
Bij iedere gang werd een geanimeerde uitleg gegeven over de gerechten en wat hij gedaan had met betrekking tot de intoleranties. Zelfs de gevonden leveranciers van de ingrediënten werden genoemd.
Het was dus al heel snel duidelijk dat de naam Passie Met Koken terecht gevoerd wordt.
De voortreffelijke gerechten volgden elkaar zonder grote pauzes op met voor iedereen de mogelijkheid om tussentijds nogmaals gebruik te maken van de saladebar.
Het feestdiner werd afgesloten met een speciaal voor de gelegenheid bereid dessert en een bijpassende 50 jaar oude port.
Nadat dit achter de rug was kwam voor Michael de eerste echte pauze en nam ook hij, inmiddels onderdeel van het gezelschap plaats aan tafel om mee te genieten van de port en nog gezellig wat na te praten.
In het kort, voor alle aanwezigen een mooie herinnering aan een gezellige, ongedwongen en uitstekend verzorgde feestmaaltijd waarbij zelfs de grootste eters met een vol gevoel van tafel gingen.
Dit alles voor een groot deel door Michael van Dal een chef met een overduidelijke passie met koken.

Compleet luxe bbq 9 gangen menu
Het was geweldig! Zeker voor herhaling vatbaar. Zeer smaakvolle combinaties!

Topkok met passie voor zijn vak!
Michael denkt met je mee, is fijn in de omgang, alles is bespreekbaar en wordt tot in de puntjes verzorgd!! Zeker een aanrader voor een heerlijk ontspannen, maar vooral culinaire avond aan huis met de mooiste gerechten!